Tintorera :Es la mas plantada y la mas utilizada sus vinos son generalmente picantes con una suavidad en el paladar su graduación  alcohólica es relativamente alta pero depende del rendimiento del viñedo.Su color es fuerte y morado rojizo.

Blanca: Se encuentra sobretodo en el Rodano y en el noroeste de España,produce vinos con grandes niveles de alcohol y baja acidez sus racimos son pequeños, compactos y  sus bayas de tamaño mediano forma redonda y color amarillo verdoso.

Peluda: Su apodo se debe a unas vellosidades que recubren su piel, es una variedad que da una uva con menos color y menos grado alocoholico, se cultiva sobretodo en Terra Alta, Priorato y Alella.