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ENOCULTURE. START OF EUROPEAN ENOLOGY, PREFILOXERIC EUROPEAN GRAPES
ERASMUS 2018-1-ES01-KA201-049936
TINTAS
BLANCAS
Ofthalmo Cabernet Franc Chardonnay Malvasia Aromática
Yiannoudi Maratheftiko Sauvignon Assyrtiko
La mavro (μαύρο, que significa "negro") es una uva tinta cultivada en la isla de Chipre. Ser una variedad antigua y adaptarse al clima cálido chipriota la han convertido en la vid dominante de la isla. Abarca el 70% de las vides cultivadas. Se usa mucho para hacer otros tipos de vino y licores.
El 13% de los viñedos chipriotas están plantados con esta variedad. Hay unas 500 ha en las laderas del sur de la cordillera Troodos. La xynisteri es la principal uva blanca de Chipre.
Mavro
Xynisteri
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