En las laderas de Madari, Machairas y Papoutsa, que son montañas, tienen viñedos en casi todos lados. En estos viñedos hay uvas desde tintas hasta blancas, cómo la Xynisteri, la Sauvignon Blanc o la Ofthalmo, y la Cabernet Franc.

Hay una ruta llama Commandaria, que está rodeada de viñedos de uvas tintas  "Mavro" y blancas "Xynisteri". El vino Commandaria es mundialmente famoso. Es de color ámbar y muy dulce, con un sabor que recuerda a las pasas, caramelo y frutas secas.

En otra ruta pasa por Larnaka, Lefkosia y por los pueblos de Lefkara y Fikardou; hay plantados viñedos con variedades de uva únicas y tradicionales, como la Assyrtiko, Malvasia Aromatica, Chardonnay y Maratheftiko.